|
|
ご 挨 拶
はじめまして。「春夏秋冬 醸し人」店主 佐野成治です。
料理という形で自分を表現できる憧れからこの道に進み2003年１１月３０日に念願の独立を果たす事ができました。 まだまだ若輩者の身でありますが当店に見えてくださる
お客様皆様又関係者の人達に支えられて楽しみながら頑張っております。
常日頃食のあり方を考え、お客様を大切にコンセプトである 「食の楽しさ」の空間を
進化し続けるよう努力します。 今後とも御指導・御鞭撻の程よろしくお願いいたします。
店名の「醸し人」の由来といたしまして、 今や日本酒界のニューウェイブ、
世界が認めた銘酒「醸し人九平次」（愛知）蔵元様から名を 頂く事ができました。
|
|
