九平次

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当店年間行事

醸しの環（新春特別編）

地図

当店の名前＜春夏秋冬　醸し人＞は、店主が惚れ込んだ愛知県の蔵元
（醸し人　九平次）＜かもしびと　くへいじ＞からその名を頂き名付けました。数年前、
日本酒期待の新星として世に現れた九平次も、今では海を越え日本酒として始めて
フランスの三つ星レストランにその実力を認めさせるという歴史的快挙を成し遂げました。
日本酒を世界へ導く開拓蔵の醸す酒。極上のひとしずくを味わってください。

醸し人　　九平次
＜かもしびと　　くへいじ＞

☆純米大吟醸　　別誂（べつあつらえ）　　＜限定品＞

海を越え、パリの三ツ星レストラン（複数）のワインリストに名を連ねた日本酒業界の”夢”
フランス名＜オー・ドゥ・デジール＞　”希望の水”と言う意味です。
まさしく、飲んで感動する究極のお酒。数多くの日本酒が存在する中、
心に残る銘酒と言えます。
常備しています。

☆長期熟成大吟醸　　別設（べつしつらえ）　　＜限定品＞

蔵主（久野　九平治）のセレクトした出来の良い大吟醸（２００２年度）を
原酒のまま長期熟成し２００５年１２月に極少量ですが出荷しました。
熟成された深みと味わいの極みのお酒です・
ラベルも本皮を使用しなんとも贅沢！！
只今欠品中。

☆御点前大吟醸　　佐藤彰洋（さとうあきひろ）　　＜限定品＞

杜氏の名が付くお酒は、その蔵の最高位を許された証。数多く仕込む大吟醸の中で杜氏自ら
気に入った仕込みタンクの一番良いとされる”中取り”部分のみ瓶詰めしました。
上品な香り、骨格のしっかりした味わい。
※当店にお酒を飲みに見えてくださる、お客様皆様達
の合言葉・・・＜九平次の佐藤ある？＞
只今、２～３年熟成を御用意しております。

☆大吟醸＜ＥYＥ＞　鑑評会出品酒”斗瓶取り”　　　　　　　＜限定酒＞

間違いなく九平次アイテムの中で一番瓶詰め本数の少ない
鑑評会用出品酒です。リニューアルし名前もかわりました。
特約酒販店様の御好意で常備あります。

☆吟醸　山田錦　　（赤ラベル）

２００５年の４月からＪＡＬ＜ファーストクラス＞の日本酒リストに選ばれました。
飲んで分かる事ですが・・吟醸レベルを超え大吟醸レベルの品質です。
南国のフルーツを思わせる吟醸香、口に含むと米の旨みが広がり、サーッと
引く酸のバランスが素晴らしいです。

※限定品につきましては・・・多くのお客様に飲んで頂きたいと思い、出来る限り本数
を御用意しておりますが、生産量の少なさ、人気、時期的に品切れの場合が
多々ございます。ご了承くださいませ。

※尚、その他（九平次）ラインナップも”季節”や”飲み頃”を見まして御用意致します。

☆件の山田（純吟）
☆うすにごり（生・吟醸）
☆大吟醸
など